鸡翅中10个、葱姜、料酒1勺、奥尔良腌料30g、盐少许、炸鸡粉适量

做法

1：鸡翅中两面划两刀方便入味，加入葱姜段，料酒，奥尔良腌料，少许盐抓匀腌制一个小时

2：腌制好的鸡翅去掉葱姜放入碗中，倒入炸鸡粉，轻轻按压3下，翻面再按压3下，抖去表面多余的粉，放入清水中浸泡5秒

3：再放入炸鸡粉中按压几下，抖去表面多余的粉，呈鳞片状即可

4：油锅烧至六七成热，放入鸡翅中火炸一分钟，再转小火炸熟，捞出控油

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